Q: 取得した会員の情報(メールアドレスなど)は一括でエクスポートできますか？

はい。CSV形式にて一括で出力が可能です。Twitter/Facebookなど大手SNSで会員登録/ログインした時に取得した情報もまとめられます。
オンラインサロンを運営する上での大きなメリットの一つに、利用者のデータを収集できる、という物があります。
ブログだと、利用者の詳細な情報を取得することはできませんが、SNSではメールアドレス/性別/生年月日/SNSのアカウント/大まかな住所/職業など、非常に細かいデータを取得することが可能です。この他の項目も任意で収集する事ができます。
尚、個人情報を取り扱い、何らかの用途に利用する際は、必ずプライバシーポリシー(個人情報保護方針)にてその旨を明記し、どの様に扱うのか・何処まで取得するのかを明らかにする事をお勧め致します。
(プライバシーポリシーページの作成も行っております)